面包席卷全球，日本人年吃20斤

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中国人爱吃米饭、面条，这是不争的事实。早上馒头包子，中午面条米饭，晚上饺子粥，面包？顶多是偶尔换换口味，下午茶来块小面包，或者早上赶时间抓一块当早餐。数据摆在这儿：2024年中国统计年鉴显示，中国人均年消费面包不到2公斤，而美国人、日本人、英国人，平均每人每年能吃掉15到20公斤！这差距，简直一个天上一个地下。米面才是咱们的“真爱”，面包不过是“备胎”。

再说西方国家，面包可不是小零食，那是正儿八经的主食。美国人早餐三明治，午餐汉堡，晚餐配个面包卷，面包跟他们的生活绑得死死的。英国人也差不多，下午茶得有面包片，早餐桌上更是少不了吐司。反观咱们，餐桌上花样太多，米饭、面条、粥、饼，轮着吃都吃不过来，谁会天天惦记面包？吃瓜黑料

日本的情况更有意思。明明跟咱们一样是“米饭国家”，咋就对面包这么上头？日本人均年消费面包20公斤，差不多是咱们的10倍！这得从他们的历史说起。二战后，美国推了个“小麦战略”，大把小麦运到日本，面包慢慢成了日常饮食。后来，德国面包坊在日本开花，各种软乎乎、甜滋滋的面包店遍地都是。日本人还改良了配方，弄出什么“北海道牛奶面包”，吃起来又香又软，谁能不爱？

日本的面包热还有个原因：地理环境变了。日本是岛国，种稻子不容易，进口小麦反倒更方便。加上城市生活节奏快，面包拿来就吃，省事又快，年轻人尤其喜欢。咱们中国就不一样，地大物博，粮食自给自足，米面随便吃，面包自然排不上号。91吃瓜