华夏美食千千万,美食技艺更是传承了数千年,而所有美味,终究离不开一口“铁锅”。黑料不打烊 从古至今,不管是铁水浇筑的铸铁锅,还是千锤万打的精铁锅,真正的好锅,没有使用期限。正如我在之前的厨房专题中所说:一口真正的好锅,甚至可以“传世”。 说到这里,你就会发现,与铁锅相比,市场上令人眼花缭乱的“麦饭石锅”、“玻璃锅”、“雪平锅”、“珐琅锅”,都只不过去过眼云烟……尤其是曾经标价上千元的“珐琅锅”,如今再看,恐怕大多数人都会吐槽它是“智商税”。 今天就来给大家聊一聊“珐琅锅”,希望能够让大家对它有更深的认知,避免再次交学费!黑料
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